たけのこご飯

昨日、たけのこをGETしたので、素早く鍋に水、ぬか、唐辛子を入れ、茹でておきました。たけのこは、手に入れたら素早く茹でないと硬くなり、味も落ちてしまうらしいですよ～。
てな訳で、たけのこと言ったら先ずは、たけのこご飯でしょう！
さあ～作るべーよー！



材料　（４人分）
　　たけのこ　　　　　　　　　　　適量
　　あぶらあげ　　　　　　　　　　１枚
　　米　　　　　　　　　　　　　　　21/2合
　　もち米　　　　　　　　　　　　　1/2合　　　　　
　　木の芽　　　　　　　　　　　　　適量

　A　水またはダシ汁
　　　酒
　　　塩
　　　しょうゆ


作り方

1. たけのこを食べやすい大きさに切る。あぶらあげは、熱湯をかけ油抜きをして食べやすい大きさに切る。
    
2. 米をあらい水をきり３０分位おいておく。
3. 土鍋の中に、１と２とAをいれて、あとは炊くだけ。味付けは、はお好みで。（ダシ汁は濃すぎると、たけのこの風味が消されてしまうので ほどほどに～）
4. 炊き上がったら、木の芽を添えてできあがり。