春野菜の天ぷらWith大人のタルタルソース

どうもです！
今回は、俺の大好きな揚げ物ですよー！
ＧＷは何かとお酒を飲む機会が多いと思うので（俺は毎日だよねー！）おつまみに最高だと思いますよ。
冷蔵庫さんの２こ目のポケットには、野菜ちゃん達がまだまだ豊富の様なので、今回は精進揚げで行かせていただきます。
わざと、野菜ちゃん達を長いままにしたので、手でいっちゃってください！
さあ～、作んべーか！！！！







材料
　Aモロッコインゲン　　　　　　　　　４本
　　アスパラガス　　　　　　　　　　　４本
　　スナップエンドウ　　　　　　　　　適量
　B天ぷら粉　　　　　　　　　　　　　　適量
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　
　Cたまねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/4コ
　　ラッキョ　　　　　　　　　　　　　　　２コ
　　ゆで卵　　　　　　　　　　　　　　　１コ
　　プレーンヨーグルト　　　　　　　大さじ１
　　パルメザンチーズ　　　　　　　　大さじ１
　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　適量
　　ゆずこしょう　　　　　　　　　　　　少々
　　

　　レモン　　　　　　　　　　　　　　　２カケ
　　パセリ　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　油　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

1. Cを作る。たまねぎ、ラッキョ、ゆで卵をみじん切りにし、C全体を混ぜる。
2. モロッコインゲン、スナップエンドウの両端を切り、アスパラの茎の部分から約１ｃｍ切り落とし、水で洗い、キッチンペーパーなどで、水気を取り除く。
3. Bを混ぜ、天ぷらのタネを作る。ころもの厚い薄いは、お好みで調節してください。
4. 鍋に油を入れ火をかけて、Ａを揚げる。
5. 揚がったら、皿に盛り付けて出来上がり！

☆揚げ物にゆずこしょうの入ったタルタルソースがバッチリはまります！大人の味だけどねー。勿論、塩だけでも旨いです！春の野菜をお楽しみあれ！あっ、ビールも忘れないでね～！