親子丼

こんにちは！
とても過ごしやすい陽気が続いてますねー。
暖かくなると、体の調子がよくなって食欲も出てきますね！（私は年中ですが）

あ、冷蔵庫さんから、卵が沢山あるぞ～と言われたので、卵料理でも作ってみようかな～。
よっしゃー、今日は、お店で食べているかの様な錯覚をする親子丼を紹介します！
私がプロの方から伝授された親子丼です。凄く簡単なので、我が家でもよく作りますよ。
それでは、作んべーか！




材料
　　鶏モモ肉　　　　　８０ｇ
　　卵　　　　　　　　　１～２こ
　　三つ葉　　　　　　適量
　　さんしょう　　　　　少々

　タレ
　　　みりん　醤油　　水
　　　　７　　:　　３　:　　２
     　出し昆布　　　　　１枚

作り方

1. 親子丼のタレを作る。出し昆布と、みりん、醤油、水　７　:　３ : 　２の割合で鍋に入れて煮きる。多めに作っておくと、色々な料理に使えるので便利ですよ！
2. 鶏肉を食べやすい大きさに切る。（火が通りやすくする為に斜めにそぐように切るといいです）
3. 小さめの鍋かフライパンに、タレをお玉1/2位いれ、鶏肉を入れて、はしで何回も鶏肉をひっくりかえしながら火が通るまで煮る。(途中にふたをする）
4. 次に卵をボールなどに割り、少しかき回し（黄身と白身が少し混ざる程度）鍋に入れて、半熟の状態でご飯の上に乗せる。
5. 三つ葉とさんしょうをかけて、出来上がり！

☆とても上品でで美味しい親子丼です！家庭で、プロの味が楽しめますよ！お試しあれ！！