フォー風お粥

こんにちは！
今朝、冷蔵庫さんの顔色が悪く、「どうしたんですか？」と、尋ねたら、冷凍室の真ん中辺が詰まっている様な違和感があるとの事。冷凍室を覗いてみると、先月スープように買った親鳥が、冷凍室を圧迫していた！急いで取り出し、スープ作り開始！
冷蔵庫さんの顔色も良くなり、一安心！
鶏肉とスープを使って、何が作れるかなー？？
フォーだ！
しかし、肝心のフォーがない！
じゃー、米で代用して、作ってみんべーか！！！




料理レシピ

材料
Ａ（チキンスープ）
　丸鶏　　　　　　　　　１羽
　ねぎ（青い部分）　　２本
　生姜　　　　　　　　　３枚
　にんにく　　　　　　　２かけ
　水　　　　　　　　　　　２.５ℓ
　酒　　　　　　　　　　お玉２
　
Ｂ
　鶏肉　　　　　　　　　適量
　玉ねぎ　　　　　　　　1/4コ
　きざみねぎ　　　　　適量
　香菜　　　　　　　　　適量
　しそ　　　　　　　　　　適量
　ご飯　　　　　　　　　１膳
　
Ｃ
　塩　　　　　　　　　　　少々
　コショウ　　　　　　　　少々
　砂糖　　　　　　　　　　少々
　ナンプラー　　　　　　少々

作り方

1. 先ず、チキンスープを作る。鍋にＡを入れて１時間程に込む。スープが冷めたら、鶏を取り出してほぐし、スープをこす。沢山作ったので、冷蔵庫に保存し、色々な料理に使ってください。
2. 玉ねぎ、香菜、しそ、を刻んでおく。チキンスープで使った鶏肉を食べやすい大きさにほぐす。
3. 鍋にチキンスープを約２カップ入れ、Ｃを入れて、味を整える。
4. 器にＢを入れて、味付けしたスープを注いで出来上がり！ お好みでレモンをしぼっても旨い！

☆チキンスープを作らなくても、チキンブイヨンの素で、簡単に作れますよ！鶏肉は、使う分だけ、電子レンジで酒蒸してもＯＫ！それなら、超簡単ですよ！