しらすのダシ巻き卵

おはよう！
久しぶりのお日様が、眩しく感じる今朝の俺。
そうです！昨夜、飲みすぎてしまった。
アイスコーヒーを飲もうと、冷蔵庫さんに近づくと
「ひどい顔してんなー。サッパリした物でも作って、元気出せ！！」
と言われ、一昨日買った、しらすを使って、何を作ろうかな～。と考え中.....................。
よ～し、ご飯と、味噌汁と、おしんこと、ダシ巻き卵で朝定食を作んベー！




料理レシピ

材料（３～４人前）
　　卵　　　　　　　　　　　　　４こ
　　しらす　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　ダシ汁（かつお）　　　　　1/2カップ
　　大根おろし　　　　　　　　適量
　　酒　　　　　　　　　　　　　少々
　　油　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

1. ボールに卵を割り、だし汁と、しらす、酒を入れて、かき混ぜる。今回は、シラスに味が有るので塩や醤油などは、使わない。　　　
2. 卵焼き用のフライパンを温めて、キッチンペーパーに油をしみこまして、油をなじませる。
3. 次に、フライパンに薄く卵を敷くように入れていき、くるくると卵を巻いていく。卵が無くなるまで、同じ動作を続ける。
4. 卵を適当な大きさに切り、器によそって、大根おろしを添えて、出来上がり！！！

☆卵ふわふわ～～～～！しらすの味と卵がとても合って、旨い！！！！！ダシ巻き卵はプレーンで食べても旨いですよ！