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おはよう!
久しぶりのお日様が、眩しく感じる今朝の俺。
そうです!昨夜、飲みすぎてしまった。
アイスコーヒーを飲もうと、冷蔵庫さんに近づくと
「ひどい顔してんなー。サッパリした物でも作って、元気出せ!!」
と言われ、一昨日買った、しらすを使って、何を作ろうかな~。と考え中.....................。
よ~し、ご飯と、味噌汁と、おしんこと、ダシ巻き卵で朝定食を作んベー!




料理レシピ

材料(3~4人前)
  卵             4こ
  しらす           50g
  ダシ汁(かつお)     1/2カップ
  大根おろし        適量
  酒             少々
  油             適量

作り方
  1. ボールに卵を割り、だし汁と、しらす、酒を入れて、かき混ぜる。今回は、シラスに味が有るので塩や醤油などは、使わない。   
  2. 卵焼き用のフライパンを温めて、キッチンペーパーに油をしみこまして、油をなじませる。
  3. 次に、フライパンに薄く卵を敷くように入れていき、くるくると卵を巻いていく。卵が無くなるまで、同じ動作を続ける。
  4. 卵を適当な大きさに切り、器によそって、大根おろしを添えて、出来上がり!!!
☆卵ふわふわ~~~~!しらすの味と卵がとても合って、旨い!!!!!ダシ巻き卵はプレーンで食べても旨いですよ!
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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
47
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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