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おはようございます!
今日は、少し湿度が高いけど、薄日も差していて、過ごしやすい陽気かな?
朝の小粒の散歩を終え、コーヒーを飲みながらリラックス~~~。
ふと、冷蔵庫さんの横を見ると、先日、Crewの斉藤さんから頂いた、新玉ねぎの入った袋と目が合い、まだ残っている事に気付き、サラダでも作ろうかなー、と考えていたら、冷蔵庫さんが、
「豆腐も一丁あんぞ!」と..................。
じゃー、栄養たっぷりの新玉ねぎと豆腐を使った、旨い物でも作んべーかなー!
ちょっくら、ベランダにクレソンを摘んでくんべー。



料理レシピ

材料(2人前)
  豆腐         1丁
  新玉ねぎ      1/4こ
  クレソン       適量
  マヨネーズ     適量
  パルメザンチーズ 適量
  七味唐辛子     少々
  麺つゆ        大さじ2

作り方
  1. 先ず、豆腐の水分をある程度抜く為に、豆腐を皿に置いてラップをし、電子レンジで約4分程チンする。ラップに1ヶ所小さく穴を開けておく事。(豆腐が潰れない為)
  2. 玉ねぎを薄くスライスしておく。
  3. 水気の抜けた豆腐を8等分に切り、耐熱皿に移し、玉ねぎを敷き、マヨネーズ、麺つゆ、七味唐辛子、最後にパルメザンチーズをふりかけ、オーブントースターで約8分くらい、表面を焼く。
  4. クレソンを添えて、出来上がり!
☆簡単、簡単!添える野菜は何でも良いと思います。別に野菜を添えなくてもOK!
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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
48
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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