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今晩は!
やー、今日は夏でしたね~!
暑かった!!
オンショアながらも、結構遊べる波でしたよ~。
夕方に、家に戻ると冷蔵庫さんも
「暑いなー!久しぶりに、こう暑いと、俺もバテそうになるぜ...............。今夜は暑さ対策で、カレーでも作ってみたら?」
と、言われ...........。
メインになる具材を探していたら、3段目のポケットの冷凍庫(冷蔵庫さんでいう足の部分)に、ラムチョプが有るではないですか!!!
ラムチョップカリーに決ーまり!!!!
じゃー作んべー!



料理レシピ

材料(2人分)
 Aラムチョップ        6本
  ヨーグルト         大さじ」5
  カレーパウダー      大さじ1
  塩              少々
  コショ―           少々


  トマト            2こ
  玉ねぎ           大1こ
  にんにく          1かけ
  生姜            1/3かけ
  鷹のつめ          2本
  ご飯             2人分
  油              大さじ3
      水              3カップ
  カレーパウダー      大さじ2
  ガラムマサラ        少々
  ターメリック        小さじ1
     チリパウダー       少々
  シナモン          少々
  塩              適量
  コショー          少々
  パセリ           少々

作り方
  1. 先ず、ボールにラム肉を入れ、塩コショーをし、ヨーグルト、カレーパウダーを入れて、混ぜて1時間程付けて置き、Aを作る。
  2. 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにしておく。鍋に火を付けて、油を入れ、玉ねぎを少し色が着くまで炒め、にんにくと生姜、鷹の爪を入れる。
  3. 香りが立ってきたら、1時間ほど漬けて置いたAを入れて少し炒め、切っておいたトマトを入れ、さらに炒める。
  4. カレーパウダー、ガラムマサラ、ターメリック、チリパウダー、シナモン、水を入れて次に、塩コショーで味を整えて、半分の量になるまで煮込む。
  5. 器にご飯をもり、カレーを別の器に装い、パセリを添えて出来上がり!!

☆暑い時には、カレーだね!簡単で本番のカレーが直ぐに出来ちゃう!勿論旨いぜ!!お試しあれ~~!

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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
48
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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