餃子

こんばんは！
emoちゃん、お待たせしました！！
先程、冷蔵庫さんから
「２ヶ月前位に、emoちゃんに餃子の作り方を教えてと、言われてたよなー！」
と.................。
そうでした！餃子です！餃子！！！
材料は、冷蔵庫さんが、取って置いてくれたので、素早く作んべーか！！！




料理レシピ

材料
　　餃子の皮　　　　　　　　　　　　　　　２袋
　　豚のひき肉　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
　　キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　1/4こ
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2こ
　　ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束
　　にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
　　生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
A
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

作り方

1. キャベツを、さっと茹で、水分を絞ってからみじん切りする。そして、また絞る。ニラ、玉ねぎ、生姜も、みじん切りにする。にんにくはすりおろす。 （我が家の餃子は、野菜がけっこう粗めで、食べて時に食感がある！）
2. ボールにひき肉と、みじん切りにした野菜を入れて、Ａを入れて、良く混ぜる。
3. 混ぜた具を、餃子の皮に包む。
4. 熱したフライパンに油を敷き、餃子を入れる。ある程度、焼き面にこげが付いたら、水を注いで（水は餃子が半分埋まるくらい）蓋をし、弱火で８分程、蒸らす（皮が透き通るのが目安）。 次に蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。この時に（水分が無くなるちょっと手前）ごま油をたらし、全体になじむように、フライパンをふる。そうする事で、フライパンから餃子が、はがれやすくなる。
5. 器によそって出来上がり！！

☆簡単でしょー！！多めに作って冷凍すれば、何時でも食べれますよ！ビールに、ご飯のおかずにと、楽しんで下さいな～。