鰯のツミレ汁

おはよう！
朝起きたら、冷蔵庫さんが
「♪　ス.ミ.レ.セフテンバーラァ～ァ～ァ～ブ！ユライ　ユライ　ゆらーあれて　ライ　ライ　ライ　ラーイ♪」
と、ご機嫌よく歌ってるではないですか！
スミレ　セフテンバーLove？
スミレ？ツミレ？　セフテンバー...............？
あ！！昨日、鰯を買ってきたので、鰯のツミレ汁を作ればって、意味だったんだー！
それにしても冷蔵庫さん、ツッチーの歌で気付かせるなんて、おちゃめだなー..........。
解る人少ないと思うのだが................。
それでは、作ってみんべーか！




料理レシピ

材料（４人前）
 　　鰯　　　　　　　　　　４～５匹
　　生姜　　　　　　　　　半かけ
　　ねぎ　　　　　　　　　１本
　　卵　　　　　　　　　　１こ
　　塩　　　　　　　　　　少々
　　片栗粉　　　　　　　適量
　　酒　　　　　　　　　　少々
　　味噌　　　　　　　　　適量
　　水　　　　　　　　　　４カップ

作り方

1. 鰯をおろし、皮をひいておく（小骨はそのままで）。
2. 生姜をみじん切りにする。下ろした鰯を包丁でたたく。途中でみじん切りにした生姜を入れて混ぜながらたたく。
3. ボールにたたいた鰯を入れ、卵、塩、片栗粉を入れて、混ぜる。
4. 鍋に水を入れ、沸騰させる。その中にスプーンですくった鰯を入れていく（団子じょう）。酒をいれて、アクを取りながら中火で、約５分煮る。
5. 味噌を入れて、沸騰したら火を止める。１回冷ましたほうが、味が染み込んで旨さアップ！
6. ツミレ汁を温め、食べる直前にねぎを入れて、器によそって出来上がり！！お好みで七味唐辛子を入れる。

☆旨いっすよー！俺の大好きな食べ物の１つ！鰯は手で下ろせるので、簡単です！やってみそー！