しそ餃子

こんにちは！

梅雨があけましたね！

青い空が広がり強い日差し、夏本番です。

我が家のしそが沢山採れたので、夏にぴったりなしそ餃子を作ることに！

そんじゃー、作ってみんべーか！



料理レシピ


材料（２～３人前）
　　豚挽肉　　　　　　　　　　　　２００ｇ
　　キャベツ　　　　　　　　　　　1/4個
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/2個
　　しそ　　　　　　　　　　　　　　２０枚
　　ニンニク　　　　　　　　　　　1/2カケ
　　しょうが　　　　　　　　　　　　1/2カケ
　　餃子の皮　　　　　　　　　　　１袋
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
　　サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
　　ボン酢　　　　　　　　　　　　　適量
　　柚子こしょう　　　　　　　　　　適量


作り方

1. ボールにみじん切りにしたキャベツ、玉ねぎ、しそ、しょうが、豚挽き肉、おろしニンニク、醤油、こしょうを入れよく混ぜる。
2. １を餃子の皮に包み、熱したフライパンに油を引き餃子を入れる。焼き目が少しついたら水を入れ蓋をする。弱火で４～５分蒸らしたら蓋を取り上から油をかけ強火にし水分を飛ばしたら出来上がり！ポン酢と柚子こしょうでどうぞ！
   
   
   　　
   ☆今回はしその風味が消えないようにゴマ油は使いませんでした。しその風味がさっぱりしていて夏にぴったりですね！