タンドリーチキン＆ステーキのトルティーヤ巻き

ＢＢＱレシピ

タンドリーチキンは以前紹介しましたが、再度紹介させてもらいます。


料理レシピ

 

トルティア（タンドリチキン）

 

 

材料
　　　　　鶏もも肉　　　　　　　　　　　２～３枚
　　　　　トルティーヤ　　　　　　　　　適量
　　　　Ａ
　　　　　ヨーグルト　　　　　　　　　　1/2カップ
　　　　　カレー粉　　　　　　　　　　　大さじ１1/2
     　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　約２摘み
　　　　　コショウ　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　レモン汁　　　　　　　　　　　　少々
　　　　　にんにく　　　　　　　　　　　　１かけ（おろし）

         生姜　　　　　　　　　　　   １かけ（おろし）

　　トッピング
　　　　　サニーレタス、玉ねぎスライス、ヨーグルト　　　各適量
　　
作り方

 

1. タンドリーチキンを仕込む。皮を取り除き、鶏肉を４等分ほどに切り塩をふる。ボールにＡと鶏肉を入れてよく混ぜて半日～１日冷蔵庫で寝かしておく。（数時間でもＯＫ）
2. 漬け込んだタンドリーチキンを焼く。
3. 両面を軽く焼いたトルティアの上に、レタスとスライスした玉ねぎをしき、タンドリーチキンを乗せて、ヨーグルトをかけ、好きな形に巻いて出来上がり！！

 

トルティア（ステーキ）

 

材料　　

　　牛サーロインステーキ肉　　　　　　適量

　　チェダーチーズ　　　　　　　　　　　　適量

　　トルティア　　　　　　　　　　　　　　　 適量
　　サニーレタス　　　　　　　　　　　　     適量
　　タマネギスライス　　　　　　　　　　　 適量

　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  適量　　　　　

　　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　  適量

　　ニンニク（オロシ）　　　　　　　　　　　１カケ

　　フレッシュレモン　　　　　　　　　　　　適量

 

作り方

 

　　１　牛肉を適当な大きさに切り、塩こしょうニンニクをして焼く。（焼き加減はお好みで）

　　２　トルティアを両面軽く炙り、チーズ、ステーキ、タマネギスライス、レタスをのせ、レモンをしぼって巻いて出来あがり。