ゴーヤチャンプル

今晩は！

御無沙汰しております。

料理をさぼっていたのではないのです。（笑）

土曜日に千葉県に行ったのですが、農家の人が採れたての野菜を販売していたので、色々と買ってきたのです。

今夜は美味しそうなゴーヤを使って、作ってみんべーか！



料理レシピ

材料（２人前）

　　ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　　1/2個
　
　　
　　もめん豆腐　　　　　　　　　　　　１丁
　　豚バラ肉　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
　　もやし　　　　　　　　　　　　　　　１袋
　　生姜　　　　　　　　　　　　　　　　１カケ
　
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１　
　
　
　　ごま油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１　
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　少々　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　少々　

作り方

1. 豆腐を茹でザルにあけ、おもしをして水きりをする。
2. 熱したフライパンにごま油をしき、みじん切りにした生姜、豚バラ肉、ゴーヤを入れ炒め酒と軽く塩をする。
3. ２に豆腐、もやし、卵を入れ炒め、塩こしょう、醤油（隠し味程度）で味を調え出来上がり！

☆　ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルですよね！旨い！