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今晩は!

御無沙汰しております。

料理をさぼっていたのではないのです。(笑)

土曜日に千葉県に行ったのですが、農家の人が採れたての野菜を販売していたので、色々と買ってきたのです。

今夜は美味しそうなゴーヤを使って、作ってみんべーか!



料理レシピ

材料(2人前)


  ゴーヤ              1/2個
 
  
  もめん豆腐            1丁
  豚バラ肉             200g
  卵                 2個
  もやし               1袋
  生姜                1カケ
 
  酒                  小さじ1 
 
 
  ごま油               大さじ1 
  塩                  適量
  こしょう               少々 
  醤油                少々 

作り方
  1. 豆腐を茹でザルにあけ、おもしをして水きりをする。
  2. 熱したフライパンにごま油をしき、みじん切りにした生姜、豚バラ肉、ゴーヤを入れ炒め酒と軽く塩をする。
  3. 2に豆腐、もやし、卵を入れ炒め、塩こしょう、醤油(隠し味程度)で味を調え出来上がり!
☆ ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルですよね!旨い!


        
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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
47
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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