冷やしパンプキンスープ

おはようございます！

夏らしい夏になりましたねー。

冷たいもん食べてーなー。

「いただき物のカボチャ半分あんじゃんよー」

と、冷蔵庫さんに言われて思いつきました。

パンプキンスープだ！！！！！

よっしや～作ってみんべーか！！



料理レシピ

材料
　　かぼちゃ　　　　　　　　　　　　1/4こ
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2こ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　生クリーム　　　　　　　　　　　適量
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　一つまみ
　　白コショウ　　　　　　　　　　　少々
　　バジル　　　　　　　　　　　　　１枚

作り方

1. かぼちゃの皮を削ぎわたを取り除き、薄く切る。玉ねぎをせん切りにする。
2. 鍋に玉ねぎを入れて、水を1/2カップくらい入れて、３分ほど煮込み、次にかぼちゃを入れてさらに５分程煮込む。
3. やわらかくなった、かぼちゃと玉ねぎ牛乳をミキサーにかける。
4. ミキサーの中身を鍋に戻し、火をかけて塩コショウで味を整えて、冷蔵庫で冷やす。
5. 冷えたパンプキンスープを器によそい、生クリームをかけ、バジルを添えてできあがり！

☆栄養も抜群！メイン料理の前菜にいいんじゃないか～～～。