だだちゃ豆とエビのクリーミースパゲッティーニ

こんにちは！

お盆休みをいかがお過ごしでしょうか？

最近、バタバタしていましてcookingサイトがおろそかになってしまい............。（言い訳で～す）

今日は、挽回する為に気合いを入れて料理を紹介しますよ！

冷蔵庫さんの中にだだちゃ豆があったので、これを使ってパスタを作ってみることに。

そんじゃー、作ってみんべーか！



料理レシピ

材料(２人前）
　だだちゃ豆　　　　　　　　　　１袋
　ブラックタイガー　　　　　　　３尾
　スパゲティー　　　　　　　　　２００ｇ
　ニンニク　　　　　　　　　　　　１カケ
　鷹の爪　　　　　　　　　　　　　１本
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
　塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
　白ワイン　　　　　　　　　　　　大さじ１
　オリーブオイル　　　　　　　　大さじ２
　イタリアンパセリ　　　　　　　　少々

作り方

1. フライパンにオリーブオイル大さじ１とニンニク1/2カケを入れ火をかけ、香りが立ったら茹でただだちゃ豆1/2袋、塩、こしょうを入れ軽く絡めたら火を止め牛乳とミキサーにかけてソースを作る。
2. フライパンにオリーブオイル大さじ１と鷹の爪、ニンニクのみじん切り1/2カケを入れ火をかけ香りが立ってきたら４等分ほどに切ったエビを入れ炒め塩コショウ、白ワインを入れ絡める。
3. 茹で上がったパスタと残りのだだちゃ豆、１のソースを絡め器に盛り付けイタリアンパセリを散らして出来上がり！
    

☆初めて作ってみたのですが、エビのプリプリの食感と、だだちゃ豆のコクのあるソースがたまりません！ちょっとビックリしてしまう美味しさです！（自画自賛）