トマトとオクラの冷製パスタ

こんにちは！

今日は南西の風が強いですね～。

昨日、わいわい市で新鮮な野菜を沢山買ってきたので、冷蔵庫さんの中は、賑やかで充実していますね～。

その中でも一際目立っていた、トマトさんとオクラさんを使って、冷静パスタを作る事にしよう！

そんじゃー、作ってみんべーか！




料理レシピ

材料（2人前）
　　トマト　　　　　　　　２個（中）
　　オクラ　　　　　　　　４本
　　ベーコン　　　　　　　３０ｇ
　　スパベッティー　　　２００ｇ
　　ニンニク　　　　　　　１カケ
　　鷹の爪　　　　　　　　１本
　　オリーブオイル　　　大さじ２
　　バジル　　　　　　　　適量
　　白ワイン　　　　　　　大さじ２
　　塩　　　　　　　　　　　少々
　　ブラックぺッパー　　少々

作り方

1. パスタを茹でる。（表示の茹で時間よりも１分長く）トマトを２～３㎝角に切る。
2. フライパンのオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れて火をかけ、香りが立ってきたら、ベーコンとトマト１個分、白ワインを入れて炒め塩コショウをする。
3. ２をボールに入れて、新たなトマト１個、刻んだバジルを入れて冷蔵庫で冷やす。
4. パスタの茹で上がる３０秒前にオクラをパスタの鍋に入れてる。
5. 茹で上がったパスタとオクラを水でしめて、オクラを3等分ほどに斜めに切る。
6. 冷蔵庫で冷やしておいた３の中に５とオリーブオイルを入れ、絡める。味をみて、足りないようだったら塩コショウをする。皿に盛り付けて出来上がり！

☆オクラの食感を楽しむ為大きめに切りましたが、千切りにし、ネバリを出して楽しんでも旨いですよ！