サーモンマリネ

今晩は！

只今、夜中の２時です...........。

夕飯の後に、うたた寝をしてしまいこんな時間になってしまった........。


昼頃に、東ウネリを求めて西に向かい１サーフして帰宅し、冷蔵庫さんに、昨日のサーモンの刺身の残りがあるのを発見！

２日連続で刺身でも良いのだが、少し手を加えてマリネを作る事にしよう！

そんじゃー、作ってみんべーか！！


料理レシピ

材料（２人前）
　サーモン（刺身用）　　　　　　　　1/2サク
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
　サニーレタス　　　　　　　　　　　　３～４枚
　ケーパー　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
A
  オリーブオイル　　　　　　　　　　　大さじ２
　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. 玉ねぎを千切りにし、水に付けておく。
2. サーモンを薄切りにする。
3. ボールに水切りした１と２とAとケーパーを入れて混ぜる。（Aはあらかじめ混ぜておく）
4. 器にサニーレタスをしき、３を盛り付けて出来上がり！

☆簡単に出来る１品ですね！スモークサーモンでも美味しいです！