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今晩は!

只今、夜中の2時です...........。

夕飯の後に、うたた寝をしてしまいこんな時間になってしまった........。


昼頃に、東ウネリを求めて西に向かい1サーフして帰宅し、冷蔵庫さんに、昨日のサーモンの刺身の残りがあるのを発見!

2日連続で刺身でも良いのだが、少し手を加えてマリネを作る事にしよう!

そんじゃー、作ってみんべーか!!


料理レシピ

材料(2人前)
 サーモン(刺身用)        1/2サク
 玉ねぎ                1/2個
 サニーレタス            3~4枚
 ケーパー               小さじ1
A
  オリーブオイル           大さじ2
 酢                   大さじ1
 レモン汁               大さじ1
 塩                   小さじ1
 砂糖                  小さじ1/2
 こしょう                少々

作り方
  1. 玉ねぎを千切りにし、水に付けておく。
  2. サーモンを薄切りにする。
  3. ボールに水切りした1と2とAとケーパーを入れて混ぜる。(Aはあらかじめ混ぜておく)
  4. 器にサニーレタスをしき、3を盛り付けて出来上がり!

☆簡単に出来る1品ですね!スモークサーモンでも美味しいです!

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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
47
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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