チリビーンズ＆チキン

こんにちは！

しかし、良く雨が降りますね～。

午前中に長々とサーフィンをして、腹が減ったので冷蔵庫さんをあけると手羽元を発見！

棚にミックスビーンズとトマト缶、トルティアチップスも発見！

これは、メキシカンフードを作るしかないでしょう～.......。

そんじゃー、作ってみんべーか！

セニョリータ～！



料理レシピ

材料（２～３人前）
　手羽元　　　　　　　　　　　５００ｇ
　チョリソorソーセージ　　　１００ｇ
　ミックスビーンズ　　　　　　１缶
　トマトホール　　　　　　　　　１缶
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１個（大）
　マッシュルーム　　　　　　　１パック
　ニンニク　　　　　　　　　　　　１カケ
　鷹の爪　　　　　　　　　　　　　２本
　チリパウダー　　　　　　　　　小さじ１
　塩　　　　　　　　　　　　　　　約２摘み
　こしょう　　　　　　　　　　　　少々
　オリーブオイル　　　　　　　大さじ２
　水　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　じゃが芋　　　　　　　　　　　２～３個
　バター　　　　　　　　　　　　大さじ１
  生クリーム　　　　　　　　　大さじ１
　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
　こしょう　　　　　　　　　　　　少々

　トルティアチップス　　　　　適量
　チーズ　　　　　　　　　　　　適量

作り方

1. 鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ火をかける。香りが立ってきたらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
2. 次に手羽元、チョリソ、チリパウダー、を入れて炒め少し色が付いてきたら、トマト缶、ミックスビーンズと水を入れ、塩、こしょうして煮込み、水気が半分ほどになったらマッシュルームを入れる。
3. マッシュポテトを作る。じゃが芋の皮をむき茹でるか電子レンジでふかし、バター、生クリーム、塩コショウをして混ぜる。
4. 皿にトルチアチップス、チーズをのせ、電子レンジにかける。（チーズが溶けるまで）
5. 器にチリビーンズ、マッシュポテト、トルテイアチップスを盛り付けて出来上がり！

☆辛さは鷹の爪やチリパウダーで調節してください。beerが進みまくりですぞ～！