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今晩は!
今日は暖かかったですね~!
昼は、Tシャツで気持ちいい感じでしたよね。
明日はまた寒くなるらしいですよ~...........。
今日は、冷蔵庫さんの中にあった大量のタケノコさんの最後の1かたまりをやっつけるのに何を作ろうか??
タケノコご飯をはじめ、色々と作ったのだが..............。
あ、グリーンカレーを作ろう!
大好きなんだよね~。
そんじゃー、作ってみんベーか!




料理レシピ

材料(4人前)
 鶏モモ          300g
 たけのこ         1かたまり
 なす            2本
 ピーマン          3個 
 しめじ            1パック
 にんにく           1カケ
 ご飯             適量
 
 グリーンカレーペースト  50g
 ココナツミルク        1缶
 水               300cc
 砂糖              大さじ2
 ナンプラー          大さじ2
 サラダオイル         大さじ1

作り方
  1. 鶏もも、ピーマン、タケノコ、なすは、大きめの1口大に切る。しめじは石づきを切る。
  2. 鍋にみじん切りにしたニンニクと油を入れ火をかけ香りが立ってきたら鶏ももを入れて炒める。
  3. 2にペーストを入れ炒め、水とココナツミルクを入れ10分ほど煮込み、野菜を入れて更に10分ほど煮込む。
  4. 最後に砂糖とナンプラーを入れて味を調えて出来上がり!
     
☆野菜が沢山入っているから栄養価は良いし、簡単に出来ますよ!
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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
48
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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