グリーンカレー

今晩は！
今日は暖かかったですね～！
昼は、Tシャツで気持ちいい感じでしたよね。
明日はまた寒くなるらしいですよ～...........。
今日は、冷蔵庫さんの中にあった大量のタケノコさんの最後の１かたまりをやっつけるのに何を作ろうか？？
タケノコご飯をはじめ、色々と作ったのだが..............。
あ、グリーンカレーを作ろう！
大好きなんだよね～。
そんじゃー、作ってみんベーか！




料理レシピ

材料（４人前）
　鶏モモ　　　　　　　　　　３００ｇ
　たけのこ　　　　　　　　　１かたまり
　なす　　　　　　　　　　　　２本
　ピーマン　　　　　　　　　　３個　
　しめじ　　　　　　　　　　　　１パック
　にんにく　　　　　　　　　　　１カケ
　ご飯　　　　　　　　　　　　　適量
　
　グリーンカレーペースト　　５０ｇ
　ココナツミルク　　　　　　　　１缶
　水　　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
　砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　ナンプラー　　　　　　　　　　大さじ２
　サラダオイル　　　　　　　　　大さじ１

作り方

1. 鶏もも、ピーマン、タケノコ、なすは、大きめの１口大に切る。しめじは石づきを切る。
2. 鍋にみじん切りにしたニンニクと油を入れ火をかけ香りが立ってきたら鶏ももを入れて炒める。
3. ２にペーストを入れ炒め、水とココナツミルクを入れ１０分ほど煮込み、野菜を入れて更に１０分ほど煮込む。
4. 最後に砂糖とナンプラーを入れて味を調えて出来上がり！
    

☆野菜が沢山入っているから栄養価は良いし、簡単に出来ますよ！