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こんにちは!

先日、和牛の牛テールを手に入れることができたので、念願のソルロンタンを作る事に!

煮るだけでシンプルですぞ~。

そんじゃー、作ってみんべーか!




料理レシピ

材料(2人前)
 牛テール                 800g
 水                     1.5ℓ
 そうめん                  2束
 キムチ                   適量
 ネギ                     適量
 白ゴマ                    適量
 塩                      少々
 こしょう                   少々

作り方

  1. 鍋に牛テールと水を入れアクを取りながら弱火で24時間煮込む。途中水がなくなったら足してください。塩を1摘みほど入れて味を付ける。
  2. 茹でたそうめんを器に入れて煮込んだスープと骨を取った肉、ネギを入れて出来上がり!お好みで塩こしょう、ゴマ、キムチなどを入れて自分でお好みの味を作って下さい。
☆時間はかかりますが、時間をかけただけの喜びを味わえますよ!肉はとろとろ!スープはコラーゲンたっぷりの極旨ですよ~!そうめんの代わりにご飯でもOKです。



 

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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
48
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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