ソルロンタン

こんにちは！

先日、和牛の牛テールを手に入れることができたので、念願のソルロンタンを作る事に！

煮るだけでシンプルですぞ～。

そんじゃー、作ってみんべーか！




料理レシピ

材料（２人前）
　牛テール　　　　　　　　　　　　　　　　　８００ｇ
　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．５ℓ
　そうめん　　　　　　　　　　　　　　　　　　２束
　キムチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　白ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. 鍋に牛テールと水を入れアクを取りながら弱火で２４時間煮込む。途中水がなくなったら足してください。塩を１摘みほど入れて味を付ける。
2. 茹でたそうめんを器に入れて煮込んだスープと骨を取った肉、ネギを入れて出来上がり！お好みで塩こしょう、ゴマ、キムチなどを入れて自分でお好みの味を作って下さい。

☆時間はかかりますが、時間をかけただけの喜びを味わえますよ！肉はとろとろ！スープはコラーゲンたっぷりの極旨ですよ～！そうめんの代わりにご飯でもOKです。