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こんにちは!

今日は南西の風が強いけれど暖かいですね~。

春2番ですかね?(笑)

冷蔵庫さんを覗くと美味しそうな春キャベツがあるのを発見!

今日のランチは春を感じながら、春キャベツスパゲティーを作る事にしょう!

そんじゃー、作ってみんベーか!!



料理レシピ

材料(2人前)
 キャベツ          3枚
 ベーコン          30g
 スパゲティー       200g
 ニンニク(みじん切り)  1カケ
 鷹の爪           2本
 オリーブオイル      大さじ3
 白ワイン          大さじ2
 塩              適量
 こしょう           適量
 茹で汁           少々

作り方

  1. キャベツを食べやすい大きさ切り、ベーコンも1㎝角に切る。
  2. 沸騰したお湯に塩を入れスパゲティーを入れ茹でる。(茹で上がる30秒前にキャベツを入れる)
  3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて火をかけ、香りが立ってきたらベーコンを入れ少し炒め、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、茹で汁を入れ塩こしょうを少しする。
  4. 茹で上がったスパゲティーとキャベツを3んい入れて絡め、味が薄ければ塩コショウで味を調えオリーブオイルを少しかけて出来上がり!      
☆キャベツの甘味がとても優しくて美味しいです!春を感じながら作ってみてはいかがですか!
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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
47
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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