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おはようございます!

や~最近ほんと寒いですね............。

さっきまで雪が降っていたのですが、今は太陽が少し出てきています。

昨夜Blogにアップする予定だったのですが寝てしまい..........。

昨日は冷蔵庫さんに、タラがあったので冷蔵庫さんの中にある野菜達を集めホイル焼きをする事に!

そんじゃー、作ってみんべーか!





料理レシピ

材料(2人前)
 タラ(甘塩)    2切れ
 もやし       1袋
 マイタケ      1/2パック
 長ネギ       1/2本
 ニンニク      1カケ
 塩          少々
 コショウ       少々
 オリーブオイル  大さじ2

作り方

  1. アルミホイルにもやしをしき、その上にタラを乗せる。斜めに千切りしたネギとマイタケ、スライスしたニンニクを乗せ塩コショウを軽くし、オリーブオイルをかけてアルミホイルを包むようにフタをする。
  2. フライパンに包んだアルミホイルを入れ中火で10分ほど蒸し焼きにして出来上がり!
☆タラのたんぱくな味と野菜から出てくる甘い旨味がとてもアッサリしていて合いますね!オリーブオイルの代わりにバターを入れてもコクがでて美味しいですよ!


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プロフィール
HN:
三浦理志(marshi)
年齢:
48
性別:
男性
誕生日:
1970/07/01
職業:
モデル
趣味:
サーフィン SK8 料理 旅
自己紹介:
とにかく食べる事と飲む事が大好き!2年間、ニュージーランドで和食を学ぶ。それから料理にはまり日々、食べる欲求を満たす為に奮闘中!
平成11年調理師免許を取得


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