マグロ丼

こんにちは！
ぱっとしない天気ですが、腹は減る！
昨日釣れた、メバチマグロちゃんがクウラーボックスの中で、沢山の氷と眠っているので捌く事に！
夜はcrewで、刺身の盛り合わせをつまみに盛り上がろうかなー！
じゃー、１さくお先にマグロ丼でも頂きますか～！！
今回は冷蔵庫さんにあまりお世話になりませんな～。
それでは、作ってみんべーか！





料理レシピ

材料（１～２人前）
　マグロ　　　　　　　　　　　　１さく
　ご飯　　　　　　　　　　　　　どんぶり１善分
　アサツキ　　　　　　　　　　少々
　白ゴマ　　　　　　　　　　　　少々
　シラガネギ　　　　　　　　　少々
　キザミのり　　　　　　　　　　少々

Ａ
　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　みりん　　　　　　　　　　　　大さじ２
　わさび　　　　　　　　　　　　適量

作り方

1. マグロのさくを筋を切りながら斜めに切る。切ったマグロをＡの中に入れ、約１０分ほど漬けておく。漬ける時間が長いほど味が濃くなります。漬けて直ぐでも、あっさりしていて美味しいです。
2. どんぶりにご飯をよそい、漬けていたマグロを乗せる。漬け汁（Ａ）を適量かけて、次にゴマ、朝ツキ、ノリ、白髪ねぎを盛り付けて出来上がり！

☆切って、漬けて、盛り付けての簡単な料理です！魚が新鮮で旨いほど、食べた時の感動が、やめられませんよ～。