茶碗蒸し

今晩は！

今日は暖かかったですね！

明日も暖かいそうですよ～！

今日は、お正月の残り物を冷蔵庫さんの中から探し出して、茶碗蒸しを作ってみる事に～。

そんじゃー、今日はどんぶりで作ってみんべーか！






料理レシピ

材料

Ａ
　卵　　　　　　　　　１個
　ダシ汁　　　　　　　１カップ
　塩　　　　　　　　　　少々
　みりん　　　　　　　　小さじ１
　薄口醤油　　　　　　小さじ１

Ｂ
　銀杏　　　　　　　　４個
　えび　　　　　　　　２尾（殻と背ワタを取る）
　鶏もも（１口大）　　２切れ
　干しシイタケ　　　　１個（水で戻したもの）
　かまぼこ　　　　　　２切れ
　もち　　　　　　　　　１個（半分に切る）
　三つ葉　　　　　　　適量


作り方

1. Ａをボールに入れてよく混ぜ、こす。
2. どんぶりにＢとこしたＡを入れ、アルミホイルで蓋をし穴を数か所あけて、沸騰した蒸し器で強火で４分、弱火で１０分ほど蒸して出来上がり。（ゆるいようだったらもう少し蒸して下さい）

☆茶碗蒸しが大好きなので、どんぶりの量だと満足ですね～。好みの具材を入れて楽しんでみては如何でしょうか！