銀杏のペペロンチーノ風スパゲッティーニ

今晩は！

先日、Kumaから貰った銀杏があったので串に刺し焼いて食べたりしたのだが旨い！

今回は、パスタに入れたらどうなるか試してみることにした。

そんじゃー、作ってみんべーか！




料理レシピ

材料（２人前）
　　銀杏　　　　　　　　　　　　２０個
　　アンチョビ　　　　　　　　　３切れ
　　スパゲッティー　　　　　　２００ｇ
　　ドライトマト　　　　　　　　１個
　　鷹の爪　　　　　　　　　　　１本
　　ニンニク　　　　　　　　　　１カケ
　　白ワイン　　　　　　　　　　大さじ１
　　オリーブオイル　　　　　　大さじ２
　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々
　　こしょう　　　　　　　　　　　少々
　　茹で汁　　　　　　　　　　　少々
　　刻みパセリ　　　　　　　　　適量

作り方

1. パスタを茹でる。銀杏を炒り殻をとる。
2. フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクと鷹の爪を入れ火をかける。香りが立ってきたら刻んだアンチョビと銀杏を入れ絡め、白ワイン、茹で汁、ドライトマトを入れ軽く塩を入れる。
3. ２に茹であがったパスタと茹で汁を入れ、塩コショウで味を調え、器に盛り付けてパセリをまぶして出来上がり！
   
   
    

☆オリーブオイルと銀杏がとても合い、美味しいです！クセになりそう！！