牛ヒレステーキ

今晩は！

先日、春一番が吹きましたが、今日も似たような南西の風が強く吹き続け春の暖かい１日になりましたね～。

昼に辻堂にある肉のホドシマへ行き、ショーケースをの中を眺めていたらステーキ肉に釘付けになってしまい、奮発して牛ヒレ肉を買うことにしたのだ！

かなりの上物だぜ～！（笑）

そんじゃー、作ってみんべーか！


料理レシピ

材料（２人前）
　　牛ヒレ肉　　　　　　　４００ｇ
　　じゃが芋　　　　　　　２個
　　コーン　　　　　　　　1/2缶
　　ミックスリーフ　　　　適量
　　バター　　　　　　　　　適量
　　塩　　　　　　　　　　　　少々
　　こしょう　　　　　　　　　少々
　　ブランデー　　　　　　　少々
　　油　　　　　　　　　　　　小さじ１


ステーキソース
　A
　　おろし玉ねぎ　　　　　1/2個
　　おろしニンニク　　　　1/2個
　　醤油　　　　　　　　　　大さじ1
     みりん　　　　　　　　　小さじ１
　　酒　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　はちみつ　　　　　　　　小さじ１　　　

作り方

1. じゃが芋はラップに包み１０分ほどレンジにかけ、バターでコーンを炒め塩こしょうする。
2. ヒレ肉の両面に塩こしょうをし熱したフライパンに油をしき両面焼きブランデーをかけ器によそい、混ぜたAを同じフライパンに入れて軽く熱を入れヒレ肉にかけて出来上がり。

☆焼き加減はお好みで！今回はレアで頂きました！旨すぎ！！