ア マトリチャーナ風煮込みハンバーグ

今晩は！

やー寒くなりましたね！

冷蔵庫さんが、

「挽肉を忘れてねーか！」

と、声をかけてくれました。

忘れてた～......。

最近、ハンバーグ食べてねーしなー.........。

よし、ハンバーグでも作ってみんべーか！！







料理レシピ

材料（２～３人前）
　　　玄米　　　　　　　　　　　　　２膳分
　　　サニーレタス　　　　　　　　適量
　　　サラダオイル　　　　　　　　小さじ１
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　　こしょう　　　　　　　　　　　　適量
　　　バター　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　バジリコ　　　　　　　　　　　適量　　　
　　　なす　　　　　　　　　　　　　　１本
　　　椎茸　　　　　　　　　　　　　　３個
　　　玉ねぎ（せん切り）　　　　　　１個
　　　セロリ（みじん切り）　　　　　　1/2
　　　　　　　　　　

　Ａ
　　　牛挽肉　　　　　　　　　　　３００ｇ
　　　玉ねぎ（みじん切り）　　　１個
　　　冷ご飯　　　　　　　　　　　　ピンポン玉１個ほど
　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　１個
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　　こしょう　　　　　　　　　　　　適量
　　　ナツメグ　　　　　　　　　　　適量
　　　ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ１
　　　にんにく（おろし）　　　　　　１カケ
　　　
　Ｂ
　　　トマト缶　　　　　　　　　　　　１個
　　　野菜ジュース　　　　　　　　　２缶
　　　　　　　
　Ｃ
　　　オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ２
　　　にんにく（みじん切り）　　　　　１カケ
　　　鷹の爪　　　　　　　　　　　　　　２個
　　　

作り方

1. Ａを混ぜ形を作り、フライパンにオイルを敷き、ハンバーグを焼く。今回はパン粉が無かったので、つなぎに冷ご飯を使う。
2. 鍋にＣを入れ、香りが立ったら、玉ねぎ、なす、しいたけ、セロリを炒めＢを入れる。
3. ハンバーブが両面に少し焼き目が付いたら鍋にに入れ（肉汁も入れる）、塩こしょうで味を調え、弱火で約１時間ほど煮込む。途中にバターを入れる。
4. 器にご飯とサニーレタスを盛り、煮込みハンバーグを乗せバジリコを入れて出来上がり！

☆旨い！温泉卵やチーズ、ナマクリームを入れても旨いです！！お試しあれ～！！！！パスタと食べてもGoodです！